广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草。

【资料图】

新会陈皮作为广东三宝，自古便有“百年陈皮，千年人参”的说法。

据记载，自元朝初期，广东新会就已有人工栽培生产柑橘，至今已700多年历史。

2006年，新会陈皮获得国家地理标志产品保护。

新会全年四季分明，气候温和，雨量充沛，无霜期长。当地的潴育型水稻土、赤红壤，非常适合茶枝柑生长。

“广东新会陈皮为胜，陈久者良，故名陈皮”。——清朝汪昂《本草备要》

市面上“陈皮”众多，但不是所有的陈皮都是新会陈皮，陈化多年且存储得当的老陈皮更是一片难求。

正宗的新会陈皮有越陈越香的特点，随着时间流逝，新会陈皮内质转化积累，从原先高扬的陈皮香与鲜涩味，逐渐转化为甘、醇、香、陈。

正所谓新皮易得，老皮难寻，正宗新会老陈皮，是众多陈皮爱好者的追求。

新会陈皮自古便有“陈久者良”的说法，在陈化的过程中，陈皮内丰富的活性物质，会随着时间发生动态增长。

新会陈皮按照柑树的种植，分为圈枝陈皮和驳枝陈皮两种。

圈枝是一种很古老的茶枝柑繁殖方式。出产的柑果皮光泽油亮、油包饱满。

但圈枝柑抗虫病害能力较弱，并且新会地区传承下来的“圈枝”技艺更是凤毛麟角，加上种植难度大，所以目前年产量仅占新会总产量的极小一部分。

陈皮市场目前鱼龙混杂，老陈皮真假难辨，挑选一款好陈皮成为了难题。

本次一条生活馆联手“广诚行”，精心挑选了两款新会陈皮，不仅有干仓陈化八年的新会陈皮，还有“柑润堂”圈枝陈皮代表作之一，长达十年陈化的圈枝陈皮和天下。

共有两个规格可选：

2015年臻宝新会陈皮50g

2013年新会圈枝陈皮和天下150g

正宗新会圈枝陈皮▼

众筹时间截止至2023年5月16日23:59

2015年臻宝新会陈皮

陈皮的陈化方式有干仓陈化和湿仓陈化两种，干仓是指一个温度湿度适中、干燥通风、清洁无异味的环境。

湿仓则是在一个密闭不通风的环境下，通过加热加湿等方式催化陈皮陈化发酵。

在《地理标志产品 新会陈皮》标准（2021年版）中定义陈化为：在自然干爽通风的条件下，产品贮存在透气性良好的包装物内，随着时间变化，干柑皮其有效内合物在自身作用下的消长变化而导致其色、香、味和成分变化的过程。

这款2015年臻宝陈皮，原料甄选新会优质茶枝柑红皮，采用天然生晒，纯干仓陈化，制作出来的干皮陈香浓郁，香味温和悠长，十分耐泡。

冲泡后茶汤呈棕黄色，汤感稠滑，入口可感受到醇和甜润的滋味，入喉顺滑，后回甘迅速，满口清香。

耐泡度高，煮过后片张完整，用手轻揉，可感受到一定的韧性。

每罐50g装，铁罐密封性佳，更易防潮防尘防串味，方便收纳储存。

外包装以黄色为主，搭配蓝色线条，勾勒出传统宫廷的氛围感，展现精致古典之美。

注：在众筹期间支持2015年臻宝陈皮50g的茶友，还可获得2018年福鼎寿眉饼350g一饼（每个支持ID仅限一份）。

正宗新会圈枝陈皮▼

众筹时间截止至2023年5月16日23:59

2013年新会圈枝陈皮和天下

这款2013年圈枝陈皮，寓意“以和为贵，和融天下”。是柑润堂品牌年度旗舰产品之一，也是其经典圈枝代表作之一。

圈枝柑种植难度偏大，抗病虫害差，产量低，因此非常珍惜，有着“陈皮中的贵族血统”之美称。

陈化时间长的圈枝陈皮，更是弥足珍贵，珍藏一件在手，不失为一件美事。

这款干皮外皮呈深棕色，内囊脱落，油室丰富，轻轻一闻便能感受到柑味悠长，陈香浓郁。

其香气醇正、温和醇厚，冲泡后苦涩感低，随着时间变化，香气从新皮高扬的青涩感，转化成成熟的蜜香，再到老练浓郁的陈香药香。

汤感稠滑醇厚，入口轻微辛，入喉顺滑，软糯感好，适口性强，特别是其迅速回甘，有冰糖甜感，韵味悠长迷人，值得细品。

皮张韧性好，宜煮宜泡，不易破烂，脉络完整清晰。

外包装以高贵的紫色为主，寓意紫气东来，金色烫金贯斗双龙，无论是珍藏或送礼馈赠，皆显珍贵与满满心意。

注：在众筹期间支持2013年圈枝陈皮和天下的茶友，还可获得2010年福鼎寿眉50g一罐（每个支持ID仅限一份）。

陈皮与白茶，被认为是黄金搭档。

泡茶时在白茶中加入一点陈皮，老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。

饮用方法：

1.日常盖碗或壶冲泡：使用约150ml的盖碗或者壶，放入5g左右的陈皮，注入沸水，每泡可约30秒左右茶汤，具体可根据个人口味进行调整。

焖泡：首先将陈皮简单冲洗一遍，将一小瓣陈皮放入保温杯或者专门的焖泡壶，直接注入沸水，静待十分钟以上即可饮用。每次可留少部分陈皮水于杯底，重新加入新的沸水继续焖泡即可。

煮饮：既可使用冲泡七八道后的陈皮，也可使用新陈皮，茶水比约一小瓣的陈皮（约5g）搭配200ml沸水，煮沸后可直接饮用，也可用于冲泡茶叶。

入菜：陈皮是辛香之物，能够与多种食物搭配，具有去腥解腻，提鲜赠香的效果。

陈皮加白茶：加入个人喜好量的陈皮与白茶，可进行日常盖碗或壶冲泡，无论是冲泡、焖泡或者煮饮，一壶都可喝一整天。

原标题：《正宗新会圈枝陈皮，天然生晒，干仓自然陈化，醇香耐泡！》

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